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Detox en Sologne
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carolinetancrede.naturo

Notre repas de rupture du jeûne hier soir après Notre repas de rupture du jeûne hier soir après nos 100 km à pied inoubliables dans la baie du Mont St michel sur ke GR34. Un festin  végétarien! Merci aux cuisinières et cuisiniers , des perles et merci à la FFJR et à l’Académie médicale du jeûne 😊😘
5 eme et dernière étape de notre périple, 100km 5 eme et dernière étape de notre périple, 100km dans la baie du mont st Michel. Ce matin seulement 14 km jusqu’à St Malo😀. Nous sommes 💯 médecins, naturopathes et accompagnateurs de randonnées à pied et en jeûne ! Quelle magnifique aventure humaine pour faire connaitre davantage tous les bienfaits du jeûne en France 😊😘
4 eme jour de jeûne pour nos 100 kms dans la baie 4 eme jour de jeûne pour nos 100 kms dans la baie du mont St michel.
Départ de Cancale, 25 km.
C’est parti ! Jour 1 pour s’échauffer : 12 km C’est parti ! Jour 1 pour s’échauffer : 12 km dans la baie du mont St Michel avec 4 guides. L’immense majorité d’entre nous est en jeûne quelques-uns en monodiete ( 1 seul aliment pendant 1 semaine) de pommes ou de légumes verts. On a tous une super  forme, heureux de nous offrir cette semaine de grand nettoyage!
Figues rôties du jardin 4 figues par personne+ be Figues rôties du jardin
4 figues par personne+ beurre+ miel + muesli pour absorber le jus des figues
Farçis d’été version végane au choix. 2 Poi Farçis d’été version végane au choix. 
2 Poivrons rouges+ 4 grosses tomates + 2 grosses courgettes + 15 cm de pain trempé dans du lait d’épeautre+ 3 œufs+ 2 bottes de persil+ 20 olives noires dénoyautées+2 gros oignons rouges+ 6 gousses d’ail+ sel, poivre.
Enlever la chair des légumes crus, mélanger avec tous les autres ingrédients.
Farcir les légumes et faire cuire 45 mn à 180 degrés . 
Rajouter un mélange de viande hachée( bœuf et chair à saucisse pour la version non veg)
Soufflé au roquefort : 60 g beurre + 86 g farine Soufflé au roquefort :
60 g beurre + 86 g farine d’épeautre+ 6 œufs + 1|2 l de lait d’épeautre + 150 g de roquefort ou de bleu. Un régal plat unique à servir avec une grande salade verte 🥬
Notre prochain séjour 🧘‍♂️🥦🥬🍏Yo Notre prochain séjour 🧘‍♂️🥦🥬🍏Yoga et Detox est en octobre. Inscription dès maintenant 😊
Tian de légumes d’été Dans un plat à gratin Tian de légumes d’été  Dans un plat à gratin mettre aubergines grillées au préalable ds huile d’olive+ tomates+ courgettes+ ail + mozzarella + thym, le tout arrosé d’huile d’olive. Sel+ poivre
Salade d’aubergines et pâtes riso Aubergines g Salade d’aubergines et pâtes riso  Aubergines grillées + pâtes riso + menthe ciselée+ petits pois + pois chiche grillés + fromage halloumi grilleé+ huile d’olive
💚 LA DÉCOUVERTE D’UNE LIBERTÉ Il y a quelq 💚 LA DÉCOUVERTE D’UNE LIBERTÉ

Il y a quelques années, j’ai fait mon premier jeûne qui dura classiquement une semaine. À l’époque je venais de quitter 25 ans de presse magazine où je dirigeais des journaux grand public, métier passionnant mais qui m’avait menée à un burn-out sévère. J’avais décidé de ralentir et tentais différentes voies.
Le jeûne fut pour moi une révélation : celle de découvrir les extraordinaires bienfaits d’une diète contrôlée dans le temps pour se nettoyer des toxines, des idées parasites, du stress et de tout le fatras qui encombre notre corps et notre esprit.

👣 Le jeûne fut en fait une grande leçon : j’en ressortais transformée, allégée, rajeunie de 10 ans, en pleine forme, le corps et le cerveau nettoyés de toutes leurs surcharges. Avec un sentiment de liberté, d’un espace retrouvé en moi-même et dans ma relation à la nourriture. Et fière aussi de ce que j’avais réussi, de ma capacité à me détacher de toutes mes habitudes.

🧘 Le jeûne venait de m’offrir le plus beau des cadeaux : celui de faire une pause pour reprendre ma santé en main, santé dont je suis le premier acteur.

💚 Nos prochaines dates de séjours : 
- Du 1er au 7 juillet 2023
- Du 23 au 29 Septembre 2023
- Du 30 Septembre au 6 octobre 2023
- Du 21 au 27 Octobre 2023

#détox #solognetourisme #jeune #sejourdétox #sejourbienetre #detoxensologne #naturopathy #detox #sejourjeûne #detoxcorporal #naturopatie #naturopatiecoatching #recettedetoxifiante #detoxtime #sologne
🥕 Soupe glacée de carottes et lait de coco (un 🥕 Soupe glacée de carottes et lait de coco (une entrée savoureuse et très éco)
Pour 4 personnes

🥣 INGRÉDIENTS :
-  800 g de carottes tendres
- 1 boîte de lait de coco
- 500 g d’eau
- 1 gros oignon
- Cumin + sel+ poivre 
- 2 cébettes ou 2 petit oignons vert
- Huile de sésame

🍴 RECETTE :
- Faire revenir à la poële avec 2 cs huile d’olive pdt 45 mn les carottes tendres + lait de coco + 500 g d’eau + 1 gros oignon + Cumin + sel+ poivre 
Servir avec cébettes ou oignons vert, ciselés finement+ filet d’huile de sésame.
Option : servir avec les crackers maison multi graines (voir autre recette)

#recette #recettefacile #recettehealthy #recetterapide #recettepascher #recettesimple #recettesaine #recetteminceur #recettediet #naturopathie #naturopathe
🌳 UNE HALTE DANS UN CADRE REVITALISANT : Dans c 🌳 UNE HALTE DANS UN CADRE REVITALISANT :
Dans ce cadre magnifique et revitalisant, je vous propose de venir faire une halte « Bien-être & randonnées ».

🌿 En cure de jeûne ou de mono diète, il s’agit de vous reconnecter à vous-même et à la vie, à travers l’ancrage dans une nature sauvage et préservée.

💚 Nos prochaines dates de séjours : 
- Du 1er au 7 juillet 2023
- Du 23 au 29 Septembre 2023
- Du 30 Septembre au 6 octobre 2023
- Du 21 au 27 Octobre 2023

#détox #solognetourisme #jeune #sejourdétox #sejourbienetre #detoxensologne #naturopathy #detox #sejourjeûne #detoxcorporal #naturopatie #naturopatiecoatching #recettedetoxifiante #detoxtime #sologne
💚 Notre offre exceptionnelle pour la dernière 💚 Notre offre exceptionnelle pour la dernière semaine de jeûne avant l'été !

🌿 Remise de -50% sur votre hébergement sur la semaine du 1er au 7 juillet. 

💚Cette semaine vous permettra  de perdre les kilos superflus avant l’été ainsi que de vous sentir mieux dans votre corps. Il est temps de prendre soin de vous en vous accordant une pause Detox unique en Sologne ! 

#jeûne #jeûneetrandonnée #sologne #solognedetox #offre #detox #detoxété #detoxjuice #detoxcorporal
Le bonheur dans notre potager 🌱 #potager #pot Le bonheur dans notre potager 🌱 

#potager #potagerbio #potagerpermaculture #potagegarden #séjourjeûne #bienetreaunaturel #naturopathie #naturopathe
🏡 UN CENTRE DE JEÛNE DANS UN LIEU DE NATURE, D 🏡 UN CENTRE DE JEÛNE DANS UN LIEU DE NATURE, DE SILENCE, ET DE COCOONING : 

💚 Chaque après-midi, après les massages, des ateliers « cocooning » sont proposés : relaxation aux bols tibétains, méditation olfactive, séance de sylvothérapie en forêt alentours, yoga...

🧘 Notre programme est adapté au rythme et au besoin spécifiques du corps pendant le jeûne. Il y en a pour tous les goûts, à toutes les heures de la journée dès le retour de la randonnée matinale.

💚 Nos prochaines dates de séjours : 
- Du 1er au 7 juillet 2023
- Du 23 au 29 Septembre 2023
- Du 30 Septembre au 6 octobre 2023
- Du 21 au 27 Octobre 2023

#détox #solognetourisme #jeune #sejourdétox #sejourbienetre #detoxensologne #naturopathy #detox #sejourjeûne #detoxcorporal #naturopatie #naturopatiecoatching #recettedetoxifiante #detoxtime #sologne
🍋 Hummus au citron (pour 4 personnes) 🥣 ING 🍋 Hummus au citron (pour 4 personnes)

🥣 INGRÉDIENTS :
- 250 g de secs
- 3 gousses d’ail
- 1 citron lacto fermenté
- 2 cs de purée de sésame = tahin
- Jus de citron (ou pulco Bio) + huile d’olive
- Graines de sésame pour le top
 
🍴 RECETTE : 

Passer au mixer :
- 250 g de pois chiche trempés dans l’eau depuis la veille (24 h), puis rincés puis cuits très tendres + Ail + 1 citron lacto fermenté cloupés en 8 (laisser la peau)
+ Purée de sésame + Jus de citron + huile d’olive
- Ajouter les Ggraines de sésame pour le top.
- Laissr refroidir au frigo minimum 4 h. Se conserve 3 à 4 jours

#recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recetterapide #recettepascher #recetteapero #recettedietetique #recettediet
🌿 Après 25 ans de journalisme dans la presse g 🌿 Après 25 ans de journalisme dans la presse grand public, ma vie a pris un nouveau tournant à 50 ans. A l’occasion de lectures et d’un congé sabbatique de six mois, je suis partie en Inde dans différents ashrams afin de participer à un programme de plantation d’arbres. J’y ai découvert la méditation, ainsi qu’une vie nourrie d’un quotidien simple, ancré dans le présent et relié à la nature.

💚 Quelques mois plus tard, mon périple me mènera avec deux de mes filles au Costa Rica pour appréhender à travers une nature généreuse et splendide une autre façon de voyager, celle où la rencontre et l’inattendu ont encore leur place, loin des  chemins balisés.

💚 Nos prochaines dates de séjours : 
- Du 17 au 23 Juin 2023
- Du 1er au 7 juillet 2023
- Du 23 au 29 Septembre 2023
- Du 30 Septembre au 6 octobre 2023
- Du 21 au 27 Octobre 2023

#détox #solognetourisme #jeune #sejourdétox #sejourbienetre #detoxensologne #naturopathy #detox #sejourjeûne #detoxcorporal #naturopatie #naturopatiecoatching #recettedetoxifiante #detoxtime #sologne
🌳 Le jardin aux ambiances plurielles pour une c 🌳 Le jardin aux ambiances plurielles pour une cure détox réussie :
Un espace multiple pour goûter aux merveilles offertes par le potager durant votre cure de détox, vous ressourcer près de l’étang et ses panoramas changeants, vous reposer pour une sieste au chant des oiseaux, lové(e) dans un des hamacs ou dans une chaise longue, à l’ombre des osiers.

💚 Nos prochaines dates de séjours : 
- Du 17 au 23 Juin 2023
- Du 1er au 7 juillet 2023
- Du 23 au 29 Septembre 2023
- Du 30 Septembre au 6 octobre 2023
- Du 21 au 27 Octobre 2023

#détox #solognetourisme #jeune #sejourdétox #sejourbienetre #detoxensologne #naturopathy #detox #sejourjeûne #detoxcorporal #naturopatie #naturopatiecoatching #recettedetoxifiante #detoxtime #sologne
🍴 Crackers home made (bluffant et très sain) P 🍴 Crackers home made (bluffant et très sain)
Pour 4 personnes

🥣 INGRÉDIENTS : 
- 120 g de graines mélangées (sésame, tournesol, courges…)
- 1/ 2 gros oignon blanc
- 40 g graines de chia
- 180 g d’eau (très important)
- Sel + poivre + 3 cs huile de coco
 
🍴 RECETTE : 
- Dans un saladier bien mélanger les graines (sésame, tournesol, courges…)+ oignon blanc
+ graines de chia + 180 g d’eau ( très important) + Sel + poivre + huile de coco chauffée pour être liquide 

- Ecraser la pâte obtenue sur une feuille de papier cuisson et enfourner dans four chaud à 170 °. Durée 45 mn . (Surveiller bien la cuisson !)

- Retourner délicatement à l’aide d’un plat ou d’une planche à mi-cuisson. 

- Servir la plaque en entier, chacun fractionne son morceau de cracker.

#recette #recettefacile #recettemaison #recettesimple #recettehealthy #recettediet #recetteapero #recetteaperitif #recetteaperodietetique
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Restons connectés

Fanny Dusuel
Fanny Dusuel
Merveilleuse expérience à la Baudaniere ! Je suis plus que ravie d'avoir choisi ce lieu pour mon premier jeûn. Caroline est animée par sa passion de la nature, du bien être et sait bien le transmettre. Le lieu est magique, la journée est bien rythmée avec différentes activités (rando, spa, jaccuzi, ateliers, massage...) pour une detox et une détente profonde. Les thérapeutes sont top et tous bienveillants. ...Des vacances de qualité 👌
Gaelle Corfec
Gaelle Corfec
J ai eu la chance de suivre le stage de Gi gong & Detox à la Baudaniere. C était magique : cadre magnifique , enseignement , hébergement et echanges de grande qualité . Les hôtes sont charmants et l 'accueil chaleureux. La table de Caroline est à son image : colorée, surprenante et délicieuse ! A découvrir absolument, détente et bien être garantis à 10mn de la capitale de la Sologne. Nous sommes répartis ressourcés, positifs et plein d'entrain et d'énergie 🌞.
Hélène Courault
Hélène Courault
La Baudanière est un lieu de ressourcement merveilleux ou les hôtes vous accueille avec attention, fougue et passion ! Lové au coeur d'un parc forestier gigantesque, avec étangs et plans d'eau, c'est un terrain de jeu formidable pour randos et / ou grandes promenades. Le jardin, et les différentes lieux d'accueil ainsi que les chambres sont très agréables ... Les copains animaux (chiens, poules, ... oiseaux) assurent une gaité de vivre !
Frederic CHENU
Frederic CHENU
Accueil bienveillant par Caroline et Hervé qui nous ont reçu dans leur magnifique maison au milieu des forêts et des Etangs de Sologne. Je suis venu pour suivre un stage de 3 jours avec mon professeur de Qi Qong Isabelle Chanel. Une occasion d’approfondir les techniques de Qi Qong et de pratiquer dans le superbe jardin de La Baudaniere et de profiter dans ce cadre Idyllique du sauna, du jacuzzi et de la piscine. Des repas parfaitement équilibrés grâce au attentions de notre hôte Caroline Tancrede Naturopathe qui nous ont nourris les papilles.
Vincent Colin
Vincent Colin
Je cherche les bons mots à poser sur cette expérience de jeûne au coeur de la Sologne. Ne sachant pas trop à quoi à m'attendre, j'ai réalisé après coup l'importance d'avoir été ainsi materné par Caroline durant cette semaine, accueilli chez elle comme à la maison, la forêt tout autour, sa connaissance des plantes, des animaux et sans aucune dérive idéologique. Elle incarne parfaitement ce en quoi elle croit, elle n'a pas besoin de vous en convaincre car elle vit tout cela dans son quotidien. Je ne suis pas moi-même un excellent client des médecines douces mais je dois avouer que je repars de là avec une nouvelle corde à mon arc et pas des moindres. Je ne me savais pas capable de jeûner et je n'imaginais pas les bénéfices que l'on pouvait en tirer. Notre corps est vraiment surprenant et je suis content de ne plus l'ignorer. Merci Caroline de nous avoir accueilli avec ma femme. Nous reviendrons sans aucun doute.
Aude Guyonnet Duperat
Aude Guyonnet Duperat
Quelle merveilleuse trêve chez Hervé et Caroline ! Je ne peux que recommander la Baudanière pour un jeûne. Tout y est parfait : l'accueil chaleureux de ses propriétaires, l'environnement si dépaysant, en plein cœur de la forêt solognote, royaume d'une flore et d'une faune sauvages dont Caroline parle si bien. Caroline et Hervé sont aux petits soins pour leurs visiteurs et tout est organisé avec minutie, professionnalisme et attention : les jus et bouillons préparés avec amour, les randonnées permettant de découvrir cette magnifique région, les soins de l'après-midi et les ateliers du soir. Un programme à la fois rythmé et équilibré permettant de faire le vide. Nous sommes repartis en pleine forme et enchantés de notre séjour, nous reviendrons !
solange ayel
solange ayel
Séjour jeune et randonnée au top sous l’œil attentif et bienveillant d’une équipe de professionnels aux petits soins pour les jeûneurs. Le plein d’énergie dans un corps reposé et nettoyé ! Je recommande !
Adeline BADOIL
Adeline BADOIL
Centre de jeûne absolument génial en Sologne! Une 1ère expérience que je ne suis pas prête d'oublier. L'environnement est apaisant, une très belle maison où l'on se sent chez soi mais surtout des conseils professionnels et personnalisés.
Ingrid Dupichot
Ingrid Dupichot
Superbe expérience pour ma toute 1ère semaine de Jeûne !!! Le centre Détox en Sologne est un cocon de bien-être entouré d'animaux et niché en pleine forêt. Dès l'arrivée, je m'y suis sentie bien - comme à la maison - grâce à l'accueil chaleureux de Caroline & Hervé. On y est chouchouté par les hôtes et leurs conseils ainsi que les thérapeutes qui proposent massages, soins & ateliers collectifs tous les jours. La propriété combine également des équipements derniers cris (sauna infrarouge, jacuzzi, bol d'air Jaquet...) pour prolonger la détox autant que la détente du corps & de l'esprit. Les randonnées du matin à travers la Sologne, ses forêts, ses étangs, ses châteaux sont sublimes... On est vite envahi par la passion et l'émerveillement de Caroline face à la beauté de la nature. Je recommande chaudement !
Rochelle Chimenes
Rochelle Chimenes
Un cadre idyllique, des prestations de grande qualité, et un soin de chaque détail ont fait de mon séjour de jeûne et randonnée un vrai ressourcement que je recommande fortement ! Merci à Caroline et à Hervé pour cette belle expérience !
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